Karlovy Vary – Kdo by neměl rád čokoládu. Pokud patříte i vy mezi milovníky sladkého a zároveň historie, pak byste si rozhodně neměli nechat ujít výstavu, která je nyní k vidění v Muzeu Karlovy Vary. Expozice přibližuje dějiny výroby a prodeje čokolády v Československu.
Čokoládový a cukrovinkářský průmysl patřil mezi nejvýznamnější odvětví potravinářského průmyslu v Československu. Jeho tradice se začala budovat již od poloviny 19. století. V období po skončení 1. světové války už měl nálepku tradiční tovární výroby. Velký rozmach v zakládání nových továren na čokoládu pak nastal na území nově vzniklé Československé republiky po roce 1920. Začátkem 30. let 20. století se jejich počet vyšplhal až na 180.
Největší z továren byla továrna Orion, jejíž produkty si můžete zakoupit dodnes. Mezi tradiční velké výrobce čokolády v Československu patřily také značky pražská RUPA, ZORA v Olomouci, Koukol a Michera v Kutné Hoře, Fiedor v Ostravě, Stollwerck v Bratislavě nebo Fischer, později Figaro v Trnavě. Vedle tovární výroby byla velmi rozšířená i řemeslná výroba čokolády drobnými cukráři. Někteří z nich byli známí po celém Československu i v zahraničí. Výstavu s názvem „Historie čokolády“ můžete navštívit až do 4. února příštího roku. Podrobnosti o otevírací době muzea a vstupném najdete na jeho webových stránkách.
