Klšáterec nad Ohří - V Čínské restauraci v Chomutovské ulici v Klášterci nad Ohří, kterou 25. března uzavřeli kvůli příšerné špíně kontroloři z krajské hygienické stanice, už se zase vaří. Provozovatel tady uklidil a v restauraci byl 3. dubna opět obnoven provoz. Informovala o tom Krajská hygienická stanice Ústeckého kraje.
Při první návštěvě kontrolorů na tom byli v restauraci s hygienou opravdu na štíru. Podlahy, stěny, mrazák, lednička, varný blok, digestoř i nábytek byly znečištěny mastnotou a zbytky potravin. V provozovně nebyla ani dodržována pravidla pro uložení potravin, aby nemohlo dojít k jejich kontaminaci. Kontroloři dále objevili plesnivé zdi v kuchyni a ve skladu.
Vzhledem k tomu, že v restauraci hrozily strávníkům z připravovaného jídla zdravotní potíže, byla Čínská restaurace hygieniky uzavřena.
Na žádost provozovatele byla 2. dubna v restauraci provedena opakovaná kontrola. Tentokrát to tady vypadalo úplně jinak. Restaurace byla celá uklizená. “Povrchy podlah v celé provozovně, povrchy stěn, stropů, pracovních ploch a vnitřní i vnější části technologického vybavení včetně chladicích a mrazicích zařízení byly očištěny. V době kontroly byly v provozovně skladovány pouze bezpečné potraviny uložené podle charakteru, vzájemné slučitelnosti a v souladu s pokyny výrobce. Stavebně technické závady byly odstraněny,” stojí ve zprávě krajské hygienické stanice.
Vzhledem k odstranění nedostatků byla od 3. dubna v restauraci obnovena činnost.
Takhle to v restauraci vypadalo při první kontrole:
{article title="OBRAZEM: V téhle špíně připravovali jídlo! Hygienici zavřeli další čínskou restauraci na Chomutovsku"}[div class="articleinarticle"]
[title]
[image-intro] [introtext limit="300" strip="1"][/div]{/article}
