Jirkov - Ve středu 6. listopadu provedli zaměstnanci Krajské hygienické stanice Ústeckého kraje kontrolu v provozovně Cukrárna a lahůdky U Daniela, která sídlí na adrese Vinařická 348 v Jirkově. Jedná se o výrobnu lahůdek.
V průběhu státního zdravotního dozoru bylo zjištěno, že nebyla dodržována provozní hygiena.
"Ve výrobně lahůdek nebylo k dispozici umyvadlo na mytí rukou. V zadní části potravinářského provozu bylo umyvadlo na mytí rukou bez přívodu teplé vody. Myčka na nádobí byla v době kontroly nefunkční. Veškeré zařízení a náčiní bylo znečištěno mastnotou a zaschlými zbytky potravin. Pracovní plochy nebyly rozděleny, dochází zde ke křížení pracovních činností," uvádějí zaměstnanci krajské hygienické stanice.
V celém potravinářském provozu chyběly odpadové nádoby, odpad byl skladován v černém pytli a různých igelitových sáčcích. V potravinářském provozu byl v době kontroly nepořádek, odloženy věci, které nesouvisejí se stravovacím provozem, dle sdělení kuchařky je většina věcí soukromých.
Vážený čtenáři,
původní článek o provozovně Lahůdek u Daniela obsahoval nepravdivé informace, že zde volně pobíhala zvířata a byly na dvoře závadně skladovány jedlé oleje. Omlouváme se tímto panu Danielovi Šmecovi za zveřejnění nepravdivých a zavádějících informací.
foto
