Nechranice – Hygienici uzavřeli bistro U Hráze v autokempu Nechranice - Vikletice. Jedná se o sezónní provozovnu v kempu s výrobou hotových pokrmů. Kontroloři z krajské hygienické stanice zjistili, že v celém provozu není dodržována nezbytná hygiena.
Hygienici byli v bistru 18. července. Během kontroly zde objevili značně znečištěné prostory i zařízení, nepořádek byl v kuchyni, ve skladu potravin, v šatně i na WC pro zaměstnance. V ledničce v kuchyni i ve skladu byly v době kontroly společně skladovány potraviny a suroviny vzájemně neslučitelné (syrové kuřecí maso a uzeniny, sýry a syrová vejce). V mrazáku se nacházely potraviny a suroviny dodatečně zamrazené nebo uchovávané v rozporu s pokyny výrobce. Zmražené byly například plísňové sýry nebo sýr cihla.
Hygienici proto rozhodli o okamžitém uzavření provozovny až do odstranění závad. Provozovateli bude uložena pokuta.
