Kadaň - V kadaňském bistru U Slávka na Mírovém náměstí, kde hygienici 11. ledna našli plíseň, špínu a zdraví nebezpečné potraviny, už uklidili. Znovu se tady vaří.
Zaměstnanci Krajské hygienické stanice Ústeckého kraje poprvé zavítali do provozovny 11. ledna. Zjistili, že tady není dodržována základní hygiena a zřejmě se zde ani příliš neuklízí. Podlahy, stropy, stěny, lednička a mrazák byly silně znečištěné mastnotou a zbytky jídla, uvnitř mrazícího boxu byla dokonce plíseň. Koše na odpad byly špinavé a bez víka. Potraviny se tady uchovávaly při nevhodných teplotách a podmínkách - na zemi, nezakryté, ve špatných nádobách. Jídlo se připravovalo v tak nevhodných podmínkách, že mohlo dojít k jeho kontaminaci a pomnožení nebezpečných bakterií. (Více jsme psali zde)
Hygienici proto okamžitě nařídili provozovateli, aby bistro uzavřel a uklidil. Zároveň mu byla uložena pokuta.
Pracovníci krajské hygienické stranice se do kadaňského bistra vrátili na opětovnou kontrolu 24. ledna. Tentokrát byla situace úplně jiná. Celá provozovna byla uklizená, vše bylo čisté, dokonce se tady vymalovalo. V bistru hygienici tentokrát našli jen bezpečné potraviny. Veškeré předměty nesouvisející s provozem byly odstraněny.
Vzhledem k tomu, že veškeré nedostatky zjištěné při první návštěvě, provozovatel odstranil, může své bistro znovu otevřít a začít vařit.
