Žatec - Minipivovar Restaurace U Orloje z Chrámu chmele a piva ovládl obě kategorie prvního ročníku soutěže Kazbek cup. V kategorii svrchně kvašených piv vyhrálo chrámové pivo ExperimentAle, mezi spodně kvašenými pivy byla nejlepší Harmonika. O výsledcích rozhodovala degustace odborníků – pivovarníků z celé republiky, kteří hodnotili výrobky dvou desítek pivovarů.
Soutěž o nejlepší pivo s využitím chmelové odrůdy Kazbek pořádal Chmelařský institut Žatec ve spolupráci se společností Bohemia Hop v rámci 22. ročníku konference využití českých odrůd chmele v pivovarnictví.
Piva byla hodnocena slepou degustací odbornou komisí složenou ze zástupců zúčastněných pivovarů, specialistů chmelařského a pivovarského oboru. Hlavními kriterii byly příjemná vyvážená chuť, aroma, hořkost, dojem po napití a celková preference hodnoceného piva. Pivní styl nebyl nijak limitován, podmínkou bylo, aby odrůda Kazbek tvořila aspoň polovinu hmotnosti suroviny při chmelení piva.
(KAS)
